Clafoutis - CWK

Hola de nuevo! Hoy os traigo una nueva propuesta de Whole Kitchen y la verdad es que no me ha gustado nada, pero es que yo soy muy especial para los postres con fruta. En cambio a mis padres les ha gustado mucho.

No me entretengo mas y os dejo con la receta, yo hice la mitad de los ingredientes porque la queria hacer pequeñita.

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis

INGREDIENTES

500 g de cerezas negras
100 g de azúcar en polvo
125 g de harina
1 pizca de sal
3 huevos
30 cl de leche
Azúcar glas

PREPARACIÓN

Lave las cerezas y quíteles los rabillos. Póngalas en un cuenco y espolvorealas con la mitad del azúcar. Remuévalas para repartir el azúcar y déjelas reposar así 30 minutos como mínimo.
Precaliente el horno a 180º y unte con mantequilla una tartera o un molde de porcelana resistente al fuego de 24 cm de diámetro o en formato individuales, según prefiráis presentarlo.
Tamice la harina en un cuenco, añádale una pizca de sal y el azúcar en polvo restante, reserve.
Bata los huevos como para tortilla, añádalos a la mezcla anterior y mezcle bien. Agregare finalmente la leche y vuelva a mezclar bien.
Coloque las cerezas en la tartera o molde y vierta la preparación por encima.
Cueza de 35 a 40 minutos. Deje entibiar y espolvoree con azúcar glass.
Sírvalo frío en el molde.

 

Os recuerdo que ya se puede presentar la receta para el concurso MAMI PAPI YO TAMBIEN!! Ya hay por la blogosfera varios bocata-animales muy chulos!! jejejeje.

Besos.

Elixabet

P.D.: Sobre el tema de mis 100 seguidores he pensado en hacer un concurso, lo que pasa que ando bastante liada y aún no he pensado sobre que hacerlo ni que regalar, pero tranquilos que lo haré seguro!!