lunes, 11 de abril de 2011

Cookies con Chips de Chocolate (Tipo Chips Ahoy)

Hola de nuevo!!! Perdon por llevar tanto tiempo sin escribir por aquí, todos pensareis que es por falta de tiempo pero que va! Es por vagueza jajajaja, la mayoría de las veces no se que escribiros por aqui y para solo poner la receta pues prefiero guardar las fotos y crear una nueva entrada mas adelante cuando tenga cosas interesantes que contar.


Esta receta la voy a presentar al concurso que está organizando Rocio del blog Un poquito de Rocio tienen que ser recetas que contengan chocolate y estas galletas sin el chocolate no serían lo mismo ni por asomo!!!

Siempre he tenido ganas de hacer unas galletas tipo "chips ahoy" porque me encantan, y mi sobrina el otro dia se trajo una caja a casa porque quería desayunarlas al día siguiente en mi casa. Y me dijo que a ver si buscaba en internet una receta para hacerlas juntas! La encontré en youtube, es una receta de una chica que se hace llamar CristtySpain, aqui teneis el video para que veais que es muy facil hacerlas. Yo hice la mitad de su receta pero eché menos azúcar de la que ella dice, porque habia comentarios de gente que decía que estaban super dulces! Con la cantidad que pongo yo están realmente buenas, en su punto exacto creo yo.




Ingredientes:
- 250gr de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 250gr de chocolate en pepitas
- 1 huevo
- 125gr de mantequilla
- 80gr de azúcar moreno
- 125gr de azúcar blanco

Preparación:
- Precalentar el horno a 175º.
- Añadir a la harina el bicarbonato.
- Batimos el huevo y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien(parece que se queda como cortado).
- Añadimos los 2 azucares, mezclamos bien y añadimos la esencia de vainilla.
- Añadimos la mezcla de harina y bicarbonato y mezclamos bien con una espátula porque con las varillas os va a costar mas.
- Una vez tengamos todo bien mezclado añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar hasta que toda la mesa tenga pepitas.
-En la bandeja del horno vamos poniendo bolitas de masa dejando espacio entre unas y otras porque se expanden.
- Horneamos en la 2ª fila del horno calor arriba-abajo unos 10 minutos. Dejar en la misma bandeja hasta que estén frías. Yo las dejé 15 minutos porque mi horno calienta menos.

Mis fallos: Mis bolitas eran mas grandes de lo que se veía en la receta (o eso parece), las tube 15 minutos y como no tenía mas bandejas para seguir haciendo galletas, le puse papel de horno para sacarlas rápidamente y las dejé enfriar en una rejilla. Al día siguiente viendo que las galletas solo crujían por los bordes y por el centro estaban blandas las volví a hornear 10 minutos mas y las dejé enfriar en la misma bandeja y después de 5 días metidas en una lata aún crujen por todos lados! Pero ya casi no quedan! jejeje.

Mi consejo: No hagáis bolitas muy grandes, dejarlas unos 15 minutos(según el horno claro) y que se enfríen en la misma bandeja, si como yo, no tenéis mas bandejas yo las dejaría entre 20 y 25 minutos en el horno y enfriar en la rejilla. Pero recordad!! Siempre es mejor quedarse corta de horno y que luego puedas meterlas otra vez, a pasarte y que te queden duras!


Espero haberme explicado bien, en el vídeo se ve perfectamente el proceso así que no os podéis resistir!!!

Recordaros también que ya está en marcha otra nueva receta del concurso MAMI PAPI YO TAMBIEN! Esta vez le toca el turno a Ane de Cocina Top Secret y toca hacer pizzas!!!! Yo se lo conté el otro día a mi sobrina y saltó de alegría!!! jejejeje. Animad a vuestros pequeñajos!!!

Ahora quiero darle las gracias a Aurora de Chic-Cookies por darme el premio primavera! Si no conocéis su blog, no tardéis en ir a verlo porque hace maravillas!!!!! Es mi primer premio y me ha hecho una gran ilusión!!! :D Se supone que tengo que dárselo a 9 personas pero no se a quien así que es para todos vale??


Y os voy a recordar un montón de sorteos que hay por la red!

Hasta el 15 de abril en el blog Desiervientadas. Yolanda tiene un sorteo por sus 100 seguidores!
Hasta el 20 de abril en el blog La Pasteleria en Casa hay un sorteo por sus 600 seguidores que ya casi van a ser 700! jejeje.

Hasta el 25 de abril en el blog Ma petite pâtisserie. Aymar tiene un sorteo por sus 100 seguidores!
Hasta el 30 de abril en el blog La Cocina de Pandora hay un sorteo por sus 25000 visitas!
Hasta el 11 de mayo en el blog La Panadería de Carmela. Carmela tiene un sorteo por sus 100 seguidores!

Y ya os dejo bien serviditos! Porque os he dado una chapaaaaaaaaa! Si habeis leido todo esto gracias! jejejeje.

16 comentarios:

  1. Pero que ricas!!!!! Te han quedado estupendas!!!!
    Bss

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  2. UMMMM! Qué ricas! Me encantan estas galletas!!!

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  3. Si es que estoy sin merienda, y veo este en facebook, y leches... tengo que venir a merendar! jajajaja.

    Te han quedado cno muy buena pinta!
    Besos.

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  4. Joo0o qué estupendas quedaron...!!! Este tipo de galletas tienen un peligro0o!!! con un café te pones pim-pam y uuuF!!
    Muxu handi bat po0olita!!!

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  5. Hola Elixabet te han quedado geniales, se ven divinas, estas son las que mas les gustan a mis peques.
    besazoss guapaaa

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  6. Que buenas esas cookies, me pierden la galletas con tropezones de chocolate.

    Bicos

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  7. Me encantan estas galletas!!! hace tiempo que no hago!!! ummm ... voy a tener que meterme manos a la obra!! Besotes de la Vaca!!

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  8. Te has explicado perfectamente. Qué buenas tienen que estar!!!
    Un abrazo

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  9. Que buena pinta! Desde luego me parece que te han quedado incluso mejor que las chips ajoy, ¡¡me encantan!!

    Un besito!

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  10. Elixabet que sepas que estas van a ser las próxima galletas que haga, no sé si sabes que hago una receta de galletas a la semana, pues este finde les toca a las tuyas. Me han encantado!
    Quedas anotada para el concurso vale? y te agradeco enormemente tu aportación.
    Un besito.

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  11. Que bien se ven, deliciosassss... Tengo pendiente hacerlas y no veo el momento, pero viéndolas no puedo retrasarlo más, qué buenas.
    Besos

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  12. Uy qué ricas, me encantan, tomo nota de tu receta! Suerte en el concurso guapa!
    Un besote!

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  13. Mmmh... se ven las pepitas de chocolate derretidas ¡qué ricas tienen que estar! ¿para cuándo blogs con degustación online?

    Besos,

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  14. Hola,íntimo,profundo blog, bellas y libres entradas,si te gusta la comunión entre palabras, la poesía,te invito al mio,será un gustazo, es,
    http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
    gracias, buen viernes, besos cómplices...

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  15. Elixabeeeeet!!!! Que apetitosíiiiiisimas! Me encantan, y te han quedado genial! Que tengas suerte en el concursoooooo

    Besotes!
    Eva

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